重庆合川一个寻常的按猪(就是抓猪)的小事,居然闹成了网络热点,可见现在的网络,有多无聊。当然,这个事儿,比起前一段农民杀猪过年,动辄获咎的情形来,还是让人宽慰的,但毕竟不是什么大事。
当年我在北大荒养猪的时候,过年抓猪杀猪,也是经常碰到的。不过,农场连队的猪场,即使不逢年过节,也是要抓猪的,当时叫做出栏。在那时,我还不到20岁,有一身的力气,猪场的重活,都是我来干,而且还有富裕,所以,开在猪场的酒坊和豆腐坊,需要装卸原料,我也主动帮忙。不过,那时我最拿手的事儿,却还是抓猪。
因此出名,是因为有一次出栏。当时连里来了一辆卡车,七八个壮汉,不由分说,跳进猪圈就抓,猪们四处奔逃,嗷嗷乱叫,都炸了窝了,这几个汉子,忙活一上午,也没有抓到几个,还累得半死。已经到中午了,再这样下去,猪就甭喂了,而且,几天都不会好好吃食的。我实在看不过去了,就走过去,跟他们说,你们停下,看我的。
他们一脸疑惑地停了手,因为实在跑不动了。我说,你们走开点,派两个人站在车边上,看着已经抓进车里的猪就行了。我慢慢把猪都拢起来,拢到一个角落,一个个猪都挤在一起,屁股对着我。我慢慢走过去,一把揪起一只猪的尾巴,慢慢地把它拖出群,然后迅速地用另一只手抓住它后腿的内侧,把它提起来,在补上另一只手,两只手提起整个猪,猪的两条后腿是最有力量的,只要把它们提起悬空,他们就没有能力反抗了。
就这样,我把猪拖向卡车,到了车边上,我让人把车上的网子撩开,我一使劲儿,就把猪给撅上了车,再一推,它就进去了。就这样,不一会儿,一车猪就都抓完了,看得这帮汉子目瞪口呆。
从此以后,我就在我们连出名了,只要抓猪,指导员就说,你们找张鸣去!一车猪都可以轻松搞定,连队过年杀猪,不过就是两三头,太轻松了。后来,我做了兽医,依旧帮着他们抓猪,甚至帮着杀猪。我倒是知道怎么杀,但毕竟养猪出身,于心不忍,但是,可以帮着他们吹气,褪毛,翻肠子。
杀猪的人,按理可以吃一顿东北的杀猪菜。翻好的大肠,直接灌进去接好的猪血,用绳子扎上。再片几片血脖上的肉,跟酸菜粉条一起扔进大锅里,直接炖就是,炖出来的菜,真是好吃。
这样的事儿,我已经很久不做了,但是,如果让我干,还是能干的,不像我们连有些知青,自己做主非要杀猪,结果杀得猪满世界跑,血淋了一地。其实,抓猪就是用一个巧劲儿,光凭蛮力是不行的,猪的力气,实际上比人大。
抓猪那点事
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